Torticas de Arroz – Sin harina (Arepas)
Estas torticas (Arepa) de Arroz, son el clásico ejemplo de como podemos reutilizar ingredientes. Presentarlos de una manera distinta, que llamen la atención y todos quieran comerlas Arepas de Arroz Además te presenta una buena oportunidad para agregar vegetales u hortalizas, como zanahorias, calabacín, o cebollín, la imaginación es el único limite que tendrás. La […]
Sustitución De Ingredientes – Huevos
La sustitución de ingredientes es uno de los grandes temas en la cocina, pero si hay algún ingrediente que presenta una dificultad extra es el huevo. Porque nos cuesta tanto esta sustitución Vamos a referirnos a la sustitución de ingredientes en la pastelería (horneados). Los huevos tienen funciones variadas preparar pasteles, galletas, merengues y cremas […]
Bicarbonato de Sodio Vs Polvo de Hornear
El Bicarbonato de Sodio es igual al Polvo de Hornear, una de las preguntas comunes a la hora de elegir sustitutos. Entendemos que a veces no tenemos a mano los ingredientes de la receta y pues tenemos que resolver, porque no hay opción. Pero sabemos la diferencia entre ellos? La única forma que a nosotros […]
Chips de Plátano – Sin gluten, Sin harinas y Deliciosos
Hacer Chips de Plátano, puede salvarte una merienda o un picoteo. La forma más comun de consumirlos es cortados en rodajas, y servirlos como platanitos (como los que venden en bolsa) Pero eso no es lo que te presentamos aquí, no señor. Vamos a hacer una receta de Chips de plátano, que vas a poder […]
Pan de Banana (cambur) Sin gluten, Sin lácteos y Sin azúcar
Pan de Banana (cambur) es un pan muy económico, y de las primeras recomendaciones para los que inician la dieta libre de gluten, porque tiene un buen sabor y un resultado excelente. Puedes ver el paso a paso en el video al final Banana / Cambur / Plátano / Guineo Es un fruto comestible del […]
Chocogalletas Veganas y Sin gluten – Receta
Chocogalletas veganas y sin gluten, con una textura que no podrás creer, y el paso a paso en video. Comer sin gluten puede ser divertido. Aunque es un reto cocinar sin huevo, verás que esta receta te ilusionará nuevamente, y te invitará a seguir explorando opciones Cocinar Sin Huevo (Vegano) El reto de cocinar sin […]
Sustituto de Queso Mozarella – Receta
Sustituto de Queso, es el mejor aliado para las personas que no consumen lácteos y vegano. Hay muchos tipos de sustitutos, en este caso vamos a hacer una receta de queso tipo mozzarella de almendras Sustituto de Queso Un posible problema de los sustitutos de queso, sin embargo, es su comportamiento en la cocina, que […]
Receta de Jamón de Pollo Casero – Sin gluten, Sin aditivos y Delicioso
La Receta del Jamón de Pollo que traemos es una opción espectacular que sabemos los ayudará un montón en casa. Fácil de hacer y riquísimo. Jamón de Pollo Comercial Existe la falsa creencia de que podemos comer todo el embutido de pollo o pavo que queramos, pero la realidad es que debemos revisar el etiquetado […]
Arepa de Patata – Una buena opción de desayuno
La Arepa de Patata o Papa, es una versión de un plato tradicional Venezolano (y Colombiano también) hecho a base de masa de maíz. La arepa es considerado como un desayuno tradicional, y se puede acompañar con proteínas o vegetales, depende del gusto de los comensales. El origen es pre-colombino, y sigue en disputa entre […]
Pasticho sin Gluten – Económico, Fácil y Rápido
Este Pasticho te puede resolver un almuerzo con pocos ingredientes. Es rápido, sencillo y con pocos ingredientes A veces nos bloqueamos a la hora de cocinar, y nuestra idea es hacer con los mismos ingredientes, varias recetas. La presentación de la comida (aunque usemos los mismos ingredientes), nos invita a comer, porque la primer sentido […]