Alimentos aptos para celíacos son aquellos que cumplen las normas nacionales o internacionales en cuanto al contenido de gluten. Dependiendo de la legislación de cada
El gluten en lo medicamentes es uno de los mayores enemigos ocultos de la dieta sin gluten. El gluten está siempre presente en la vida de las
Torta de chocolate sin harinas, sin gluten, sin azúcar es posible y además puede ser delicioso, no lo crees? pues tenemos la receta, y es
Mi hijo es Celíaco, podrá hacer una vida social normal? Si y mil veces SI!!!!! Cuando recibimos el diagnóstico de nuestr@ hij@, muchas preocupaciones vienen
Hacer Chips de Plátano, puede salvarte una merienda o un picoteo. La forma más comun de consumirlos es cortados en rodajas, y servirlos como platanitos
Pan de Banana (cambur) es un pan muy económico, y de las primeras recomendaciones para los que inician la dieta libre de gluten, porque tiene
Alergia, intolerancia y sensibilidad, son términos muy usados pero realmente sabemos su significado? Para entrar en contexto, vamos a aclarar que nos vamos a referir
Harina o almidón? Recuerdo que fue una de las primeras preguntas que surgieron al iniciar la Alimentación libre de Gluten. Luego vino la siguiente pregunta,
Soy Celíaco y ¿ahora que hago? Según nuestra experiencia, hay dos tipos de reacciones después de recibir el diagnostico, y son opuestas. En la primera
En palabras sencillas el gluten es una proteína, que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno, y en cada cereal tiene su nombre
