El gluten en lo medicamentes es uno de los mayores enemigos ocultos de la dieta sin gluten.
El gluten está siempre presente en la vida de las personas con condición celíaca. Este conjunto de proteínas de pequeño tamaño se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno, el triticale, el kamut y la avena, así como en sus productos derivados.
Pequeñas cantidades de gluten, pueden causar daños en sus vellosidades intestinales y por ello, las personas con celiaquía
Porque usar el Gluten en los medicamentos
Las propiedades del gluten lo hacen especialmente interesante para la producción de alimentos, medicinas y productos cosméticos
- Es un producto aglutinante, ayudar a formar los comprimidos
- Es una proteína termoestable. Esto significa que no cambia su composición cuando se somete al calor, ayuda a la formación de la capsulas
- No aporta sabor/olor, por lo que se considera Inerte
Donde puede esta el gluten en los medicamentos
Las fuentes de gluten en los medicamentos pueden provenir principalmente de los excipientes.
También puede incluirse como posible fuente a los materiales de cobertura, cápsulas.
con baja probabilidad: el principio activo. Sin dejar de considerar la presencia sigilosa por contaminación cruzada.
Como saber un medicamento tiene gluten
En España, Estados Unidos, Argentina, y los países con normas de etiqueta claras, todos los medicamentos deben indicar si contiene gluten
- Por ejemplo En España, es obligatorio desde 2008 que los medicamentos declaren si llevan en su composición almidón, su procedencia y la cantidad de gluten que contienen, en su caso.
- La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) quiere que sepa que los alimentos etiquetados como “sin gluten” (gluten-free) y con términos similares como “libre den gluten”, “no contiene gluten” y “no gluten” deben cumplir con los criterios específicos establecidos por la FDA en agosto de 2013 y agosto de 2020.
- ANMAT en argentina, tiene a la disposición del publico en general, un buscador para los productos sin TACC
Esperamos que esta información te sirva de guía, y te invitamos a colaborar con la Fundación Celiaca de Venezuela, para lograr el correcto etiquetado de los productos
