Brownie Sin Gluten y Con Vegetales – una locura de sabor

Brownie con vegetales, bueno con hortalizas, pero puedes incluir lo que quieras. Te cuesta incluir vegetales y hortalizas en la dieta de los niños?

Si contestaste que si, esta receta es para ti

Que podemos agregar?

Nos encanta mezclar y probar cómo incluir hortalizas.

Por ejemplo, el calabacín, la chayote o el pepino, por ejemplo son bastante neutros y podemos incluir sin que altere el sabor de las comidas

No nos crees ? prueba. Puedes probar incluirlos más seguido ?

Te aseguramos que no te podrás resistir a este brownie!! La textura y el sabor son brutales

Receta de Brownie con Vegetales

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

✅1 calabacín
✅1 Cambur (banana)
✅180 g de harina de arroz (puedes usar plátano, yuca o trigo sarraceno)
✅ 30 g de cacao en polvo
✅ 20 g polvo de hornear
✅pizca de sal
✅50 g de miel
✅20 ml de leche de vegetal
✅puñadito de chips de chocolate

Procedimiento:

• Ralla el calabacín y has un puré con el cambur.
• En un Bowl o taza grande, mezcla todos los ingredientes secos (harina, cacao, polvo de hornear, pizca de sal) y mézclalos, hasta que te queden bien integrados
• Agrega el calabacín rayado, y mezcla nuevamente
• Coloca el puré de cambur, y la miel, integra.
• Coloca la mezcla en un molde para hornear.
• Hornea a 180 grados 45 minuto, y listo

Te atreves a probarlo?

Acá te dejamos el paso a paso en video

 

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Finalmente, recuerda siempre que la cocina no es una ciencia exacta como la matemática, que nos toca conocer los ingredientes, el horno, y hasta nuestro estado de animo. Con disposición y paciencia todo sale bien. Puedes revisar más recetas sin gluten en El blog o en la cuenta de Instagram Outgluten

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