Harina o Almidón – Cual es la diferencia?
Harina o almidón? Recuerdo que fue una de las primeras preguntas que surgieron al iniciar la Alimentación libre de Gluten. Luego vino la siguiente pregunta, como se la diferencia? Definición de Almidón El almidón es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento. Pero, no sólo es una importante reserva para las plantas, […]
Menos Gluten – Alegría para el corazón y el paladar
Menos gluten es de esos proyectos con corazón, con pasión y mucho compromiso que hemos viste crecer, evolucionar y transformarse. La Historia de Gabi y Menos Gluten Gabriela Vera (Gabi), madre de una niña intolerante a gluten y a la caseina, convirtío su preocupación en este proyecto que ofrece a quienes padecen condiciones alimenticias o […]