Harina de Yuca Sin Almidón – Existe?

La respuesta corta es No. La harina de yuca sin Almidón no es factible hacerla. te explicamos porque
Cuanto Tipos de Harina de Arroz existen?

La Harina de Arroz es parte fundamental de la cocina libre de gluten. Y conocer nuestros ingredientes al cocinar es fundamental para lograr que las recetas funcionen. Tipos de Arroz Antes de hablar de la harina de Arroz, veamos primero al ingrediente principal de la Harina. Existen más de 10,000 variedades de arroz. Es uno […]
Harina o Almidón – Cual es la diferencia?

Harina o almidón? Recuerdo que fue una de las primeras preguntas que surgieron al iniciar la Alimentación libre de Gluten. Luego vino la siguiente pregunta, como se la diferencia? Definición de Almidón El almidón es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento. Pero, no sólo es una importante reserva para las plantas, […]
Gluten Fri – Empresa Pionera en Productos Libres de Gluten

Hablar de Gluten Fri es hablar de los primero productos sin gluten de Venezuela. Es hablar de compromiso, calidad y persistencia Recordamos entrar en Cadenas de farmacias, y la única opción de harinas o pre-mezclas sin gluten era Gluten Fri. Todo lo demás era importando. Ellos abrieron camino a todos los demás, incluidos nosotros. Su […]