¿ Qué es La Enfermedad Celíaca?
La Enfermedad o Condición Celíaca (EC), es una afección multisistémica con base autoinmune que daña al revestimiento del intestino delgado.
Este daño proviene de una reacción a la ingesta de gluten. Recordamos que el Gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente la avena. Y también en alimentos elaborados con estos ingredientes (derivados).
Como resultado, el intestino dañado no puede absorber los nutrientes de los alimentos, el sistema inmune reacciona causando daño a las vellosidades intestinales, haciéndolas incapaces de absorber el hierro, las vitaminas y los nutrientes en forma apropiada. En consecuencia, pueden presentarse una serie de síntomas y problemas de salud.
” Los síntomas pueden aparecer en cualquier momento, desde la lactancia hasta la adultez avanzada “
Síntomas Principales de la Condición Celíaca
- Pérdida de Peso y Apetito – Incluyendo perdida de masa muscular
- Distensión y Dolor Abdominal
- Anemia
- Malestares estomacales: Diarrea, nauseas, vómitos
- Retraso en el crecimiento
- Alteraciones del carácter: Irritabilidad, apatía.
Por ser de característica multisistémica pueden presentarse síntomas que no están asociados al sistema Digestivo.
Un porcentaje importante de pacientes (75%) están sin diagnosticar, ya sea por falta de información o por la diversidad de síntomas y enfermedades asociadas que son consecuencia y no la raíz del problema.
Actualmente existen 4 formas de presentación Clínica definidas para la Enfermedad o Condición Celíaca (EC)
- Enfermedad Celíaca artículo de Gastroenterología de la Universidad de Chile
- Enfermedad celiaca, una enfermedad de creciente incidencia pero todavía desconocida
Y esos son solo unos ejemplos de que puedes encontrar, buscando bien. Esperamos que te sirva la información y si tienes dudas, recuerda escribirnos en los comentarios.
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