Alimentos aptos para celíacos son aquellos que cumplen las normas nacionales o internacionales en cuanto al contenido de gluten. Dependiendo de la legislación de cada
Cuando recibimos el diagnostico de celiaquía, para nosotros lo primero que hay que hacer es informarse No hay mejor fuente de información que las fundaciones,
El gluten en lo medicamentes es uno de los mayores enemigos ocultos de la dieta sin gluten. El gluten está siempre presente en la vida de las
La Harina de Arroz es parte fundamental de la cocina libre de gluten. Y conocer nuestros ingredientes al cocinar es fundamental para lograr que las
Hacer helados caseros puede ser sencillo, y aquí te vamos a demostrar como se puede lograr, sin azúcar sin gluten y sin lácteos
Polvo de hornear, levadura química, gasificante o impulsor, son algunos de los nombres usados, para una agente leudante, que mediante una reacción química, actúa en
Torta de chocolate sin harinas, sin gluten, sin azúcar es posible y además puede ser delicioso, no lo crees? pues tenemos la receta, y es
La levadura o fermento, está compuesta por hongos microscópicos encargados de realizar la descomposición de distintos alimentos como azúcares o carbohidratos a través del proceso
Mi hijo es Celíaco, podrá hacer una vida social normal? Si y mil veces SI!!!!! Cuando recibimos el diagnóstico de nuestr@ hij@, muchas preocupaciones vienen
Como sustituir el huevo, no tiene una respuesta única, porque como ya vimos en el post de sustituir los ingredientes, el huevo puede cumplir varias
