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Chantilly es una receta del cocinero francés François Vatel, que en el siglo XVII la preparó para el rey Luis II en su castillo de
Polvo de hornear, levadura química, gasificante o impulsor, son algunos de los nombres usados, para una agente leudante, que mediante una reacción química, actúa en
Como sustituir el huevo, no tiene una respuesta única, porque como ya vimos en el post de sustituir los ingredientes, el huevo puede cumplir varias
La sustitución de ingredientes es uno de los grandes temas en la cocina, pero si hay algún ingrediente que presenta una dificultad extra es el
Hacer Chips de Plátano, puede salvarte una merienda o un picoteo. La forma más comun de consumirlos es cortados en rodajas, y servirlos como platanitos
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El Arequipe de coco, es una variación del arequipe tradicional (dulce de leche o manjar), muy utilizada por las personas que son intolerantes a la
