Como saber si soy Celíaco – Exámenes Diagnósticos
Para un celíaco, tener du diagnostico puede ser un camino complicado. Hemos realizado un resumen tomando información de congresos y experiencia. Esta es una guía
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Alimentos aptos para celíacos son aquellos que cumplen las normas nacionales o internacionales en cuanto al contenido de gluten. Dependiendo de la legislación de cada
Cuando recibimos el diagnostico de celiaquía, para nosotros lo primero que hay que hacer es informarse No hay mejor fuente de información que las fundaciones,
El gluten en lo medicamentes es uno de los mayores enemigos ocultos de la dieta sin gluten. El gluten está siempre presente en la vida de las
Polvo de hornear, levadura química, gasificante o impulsor, son algunos de los nombres usados, para una agente leudante, que mediante una reacción química, actúa en
En Mi Cocina de Haay, es el nuevo emprendimiento de Hency Aparicio de Haay. A Hency la conocimos hace más de 10 años, cuando comenzamos
Alergia, intolerancia y sensibilidad, son términos muy usados pero realmente sabemos su significado? Para entrar en contexto, vamos a aclarar que nos vamos a referir
Harina o almidón? Recuerdo que fue una de las primeras preguntas que surgieron al iniciar la Alimentación libre de Gluten. Luego vino la siguiente pregunta,
Soy Celíaco y ¿ahora que hago? Según nuestra experiencia, hay dos tipos de reacciones después de recibir el diagnostico, y son opuestas. En la primera
Estamos tan acostumbrados a escuchar términos y tomarlos como ciertos, que notamos una diferencia entre Legumbres y Leguminosas, escribiendo un artículo sobre Harina Multigranos La
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