Torta en Licuadora – Sin Gluten, fácil y delicioso

La torta en licuadora, viene a derribar un mito: hacer un postre sin gluten es complicado. En este caso, usamos Auyama (calabaza, Zapallo), por el aporte de betacarotenos, vitamina A, E y B. Aporta Licopenos (mismo pigmento antioxidante del tomate), tiene minerales como Hierro, Potasio, Magnesio y Zinc. Tratamos de incluir siempre un aporte nutritivo […]
Helado de Chocolate Casero – (Sin gluten/Sin Lácteos/Sin Azúcar)

Hacer helados caseros puede ser sencillo, y aquí te vamos a demostrar como se puede lograr, sin azúcar sin gluten y sin lácteos
Torta de Chocolate, Sin Harinas, Sin Azúcar y Sin Lácteos

Torta de chocolate sin harinas, sin gluten, sin azúcar es posible y además puede ser delicioso, no lo crees? pues tenemos la receta, y es sencilla Por acá nos encanta, este tipo de Torta/Ponque/Queque/Bizcocho La rapidez y los pocos ingredientes que tiene la hacen una receta de las que debes tener a mano. Torta de […]
Pan de Banana (cambur) Sin gluten, Sin lácteos y Sin azúcar

Pan de Banana (cambur) es un pan muy económico, y de las primeras recomendaciones para los que inician la dieta libre de gluten, porque tiene un buen sabor y un resultado excelente. Puedes ver el paso a paso en el video al final Banana / Cambur / Plátano / Guineo Es un fruto comestible del […]
Chocogalletas Veganas y Sin gluten – Receta

Chocogalletas veganas y sin gluten, con una textura que no podrás creer, y el paso a paso en video. Comer sin gluten puede ser divertido. Aunque es un reto cocinar sin huevo, verás que esta receta te ilusionará nuevamente, y te invitará a seguir explorando opciones Cocinar Sin Huevo (Vegano) El reto de cocinar sin […]
Dulce de leche de Coco Casero – Arequipe de Coco

El Arequipe de coco, es una variación del arequipe tradicional (dulce de leche o manjar), muy utilizada por las personas que son intolerantes a la lactosa y veganos Origen del Arequipe Se dice que su origen es Argentino, y cuenta la leyenda que una criada dejó una lechada (mezcla de leche y azúcar) en la […]
Budín de Mandarina Sin Gluten y Sin Azúcar

Un Budín de mandarina sin gluten, sin azúcar, sin lácteos en licuadora, es posible? Si, y tenemos un video para demostrarlo Propiedades de las Mandarinas Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que vestían los mandarines –gobernantes de la antigua China–eran los únicos que podían acceder a estos frutos. Son […]
Brownie Sin Gluten y Con Vegetales – una locura de sabor

Brownie con vegetales, bueno con hortalizas, pero puedes incluir lo que quieras. Te cuesta incluir vegetales y hortalizas en la dieta de los niños? Si contestaste que si, esta receta es para ti Que podemos agregar? Nos encanta mezclar y probar cómo incluir hortalizas. Por ejemplo, el calabacín, la chayote o el pepino, por ejemplo […]
Galletas Veganas y Sin Gluten – Chocolate Chip

yLas Galletas veganas (sin huevo, y sin productos de origen animal), que mejor nos han quedado son las de esta receta. Tienen todo lo que necesita una buena galleta, sabor, textura y no tienen nada que envidiar a las Galletas comerciales. Es una opción sin lácteos (Sin lactosa, y sin caseína) Al final te la […]
Torta de Auyama – Receta Sin Gluten Sencilla y Deliciosa

La Torta de Auyama es un clásico de las abuelas, y es de esas recetas que pasa de generación en generación. Primero debemos decir que la Auyama se conoce como Calabaza, Zapallo y se supone su origen en América Central, como un cruce entre varias frutas y vegetales, como el melón, la patilla, el calabacin […]