Premezcla Sin Gluten Casera – y Sustituciones
Esta es nuestra premezcla sin gluten favorita, super versatil. Puedes usarla en tortas y galletas hasta brownies y todo tipo de pasteles. Imita con éxito las mezclas comerciales de harina sin gluten y siempre brinda los resultados más deliciosos. Solo necesita tres ingredientes para hacerla en casa, pero también hemos incluido opciones de sustitución para […]
Harina de Yuca – Beneficios y Tabla Nutricional
La harina de yuca posee buenas cantidades de minerales, como calcio, magnesio y potasio. Además es rica en fibras, ayudando a equilibrar los niveles de glucosa en sangre y a prolongar la saciedad a lo largo del día, favoreciendo la pérdida de peso. También es importante consumir la harina de yuca con alimentos altos en proteínas y ricos […]
Como saber si soy Celíaco – Exámenes Diagnósticos
Para un celíaco, tener du diagnostico puede ser un camino complicado. Hemos realizado un resumen tomando información de congresos y experiencia. Esta es una guía y no sustituye el consejo de tu médico Sospecho que soy Celíaco Tengo síntomas y signos de la enfermedad celiaca o pertenezco a grupos de riesgo (en mi familia hay […]
Pizza sin Gluten con 3 Ingredientes- OG
Pizza Sin gluten con 3 Ingredientes – Mix, huevo y agua. A todos les gusta la pizza. Outgluten te la pone fácil
Alimentos Aptos para Celíacos – Leyes y Normativas
Alimentos aptos para celíacos son aquellos que cumplen las normas nacionales o internacionales en cuanto al contenido de gluten. Dependiendo de la legislación de cada país, las tolerancias con el contenido pueden variar. Hoy vamos a comentar “El Codex Alimentarius“, y el caso de Venezuela Codex Alimentarius – Alimentos Aptos para celíacos El Codex Alimentarius, […]
Celiacos en el Mundo – Asociaciones
Cuando recibimos el diagnostico de celiaquía, para nosotros lo primero que hay que hacer es informarse No hay mejor fuente de información que las fundaciones, o asociaciones de celíacos de cada país, y por eso hoy es solo eso, revísalas y cualquier cosa nos dejas un comentario Listado de Asociaciones de Celíacos de todo el […]
Diferencia entre Fécula y Almidón
La diferencia entre la Fécula y el Almidón es el origen, de donde proviene cada uno. La Fécula es extraída de los tubérculos (ñame, mandioca, papa) y Almidón el producto extraído de los cereales (trigo, maíz, arroz). El almidón es un carbohidrato complejo, consta de cadenas de glucosa con estructura lineal (amilosa) o ramificada (amilopectina). […]
Almidón de Papa sin gluten -Propiedades y Usos
El almidón de papa es un producto en polvo blanco y fino derivado de la patata. Al igual que otros almidones, se usa comúnmente para espesar, gelificar, texturizar y aumentar la textura crujiente de los productos horneados. También se utiliza en sopas claras, dulces, rellenos, etc. El Almidón de Papa es uno de los 3 más utilizados […]
Pizza de Plátano Sin Gluten Con 3 Ingredientes
El plátano es un acompañante natural en Venezuela. Hay muchas formas de comerlo, y cada región del país lo usa de una forma diferente. Lo común es que este en la mesa de los Venezolanos. El plátano en Venezuela es el Plátano macho de otros países. El cambur es banana o plátano. Hoy vamos a […]
Harina de Yuca Sin Almidón – Existe?
La respuesta corta es No. La harina de yuca sin Almidón no es factible hacerla. te explicamos porque